Είναι ασφαλές το αέριο της μπανάνας;

2024 Συγγραφέας: Stanley Ellington | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:15

Επιτρέπουν τη συλλογή πολλών φρούτων πριν από την πλήρη ωρίμανση, κάτι που είναι χρήσιμο, καθώς τα ωριμασμένα φρούτα δεν μεταφέρονται καλά. Για παράδειγμα, μπανάνες μαζεύονται όταν είναι πράσινα και τεχνητά ωριμάζουν μετά την αποστολή αέριο με αιθυλένιο. Το καρβίδιο του ασβεστίου χρησιμοποιείται επίσης σε ορισμένες χώρες για τεχνητή ωρίμανση φρούτων.

Ομοίως, είναι βλαβερές οι μπανάνες με αέριο για εσάς;

Κανονικά, μπανάνες ωριμάσει με την εφαρμογή εξωτερικού αιθυλενίου στερείται της χαρακτηριστικής γεύσης και αρώματος των φυσικά ωριμασμένων φρούτων. Αλλά δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερες ως προς τα θρεπτικά συστατικά. Αιθυλένιο είναι Καλός αλλά μπορεί να επιταχύνει τη γήρανση και την τελική αλλοίωση πολλών φρούτων και λαχανικών.

Επίσης να ξέρετε, οι βιολογικές μπανάνες αερίζονται; Βιολογικές μπανάνες δεν ψεκάζονται αλλά απελευθερώνουν οι ίδιοι φυσικό αέριο αιθυλένιο, όπως πολλά φρούτα κάνω , ως μέρος της διαδικασίας ωρίμανσης. Βάλτε σε μια πλαστική σακούλα το μπανάνες ωριμάζουν γρηγορότερα, τυλιγμένα στα αέρια που απελευθερώνουν.

Επίσης γνωρίζετε, είναι το αέριο αιθυλένιο επιβλαβές για τον άνθρωπο;

Αιθυλένιο είναι χαμηλό τοξικότητα στους ανθρώπους και έκθεση σε αιθυλένιο είναι απίθανο να έχει δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία. Ωστόσο, η εισπνοή αέρα που περιέχει εξαιρετικά υψηλά επίπεδα αιθυλένιο μπορεί να οδηγήσει σε επιδράσεις που περιλαμβάνουν πονοκέφαλο, υπνηλία, ζάλη, ναυτία, αδυναμία και αναίσθηση.

Οι μπανάνες με καφέ κηλίδες ωριμάζουν χημικά;

Ενώ α μπανάνα στις αρχές του ωρίμαση Η διαδικασία μπορεί να γίνει πιο γλυκιά και να κιτρινίσει, τελικά θα υπερωριμάσει παράγοντας πάρα πολύ δικό της αιθυλένιο. Υψηλές ποσότητες αιθυλενίου προκαλούν τις κίτρινες χρωστικές μπανάνες να υποχωρήσει σε αυτά τα χαρακτηριστικά καφέ κηλίδες σε μια διαδικασία που ονομάζεται ενζυματική καστανή.