Πόσο καιρό μπορείτε να καταψύξετε τον αστακό;

Τι μέρη μπορείτε να φάτε σε έναν αστακό;

Από το εσωτερικό του σώματος, μπορείτε να φάτε το αυγοτάραχο και το πράσινο tomalley (το συκώτι), καθώς και τα τελευταία κομμάτια κρέατος ανάμεσα στα πόδια. Μην τρώτε το κέλυφος, το κεφάλι, τη μαύρη φλέβα στην ουρά ή τον χόνδρο

Μπορείτε να αγοράσετε αστακό σε κονσέρβα;

Οι αγοραστές μπορούν να βρουν κονσέρβες αστακού προς πώληση σε διάφορα παντοπωλεία και ηλεκτρονικά καταστήματα που πωλούν κονσέρβες θαλασσινών. Ο αστακός σε κονσέρβα είναι μια συλλογή κρέατος αστακού που λαμβάνεται από τα νύχια, τις αρθρώσεις και τις ουρές. Το κρέας κονσερβοποιείται σε αλμυρό υγρό άλμης που λειτουργεί ως φυσικό συντηρητικό

Μπορείτε να αγοράσετε κατεψυγμένο αστακό;

Μην αγοράζετε αποψυγμένες ουρές αστακού. Οι ουρές πρέπει να καταψύχονται και να αποψυχθούν λίγο πριν το μαγείρεμα. Ενώ ο αστακός με κρύο νερό είναι σχεδόν πάντα υπέροχος. Η καλύτερη εποχή του χρόνου για να αγοράσετε αστακούς είναι ο χειμώνας, όταν οι τιμές τείνουν να είναι χαμηλότερες

Μπορείτε να καταψύξετε χρησιμοποιημένο φυτικό λάδι;

Δεν συνιστούμε την κατάψυξη χρησιμοποιημένου λαδιού μαγειρέματος. Το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι μπορεί να αποθηκευτεί και να επαναχρησιμοποιηθεί, όπως και να έχει εκτεθεί σε αέρα και βακτήρια και ως εκ τούτου δεν διαρκεί τόσο πολύ. Κλείστε καλά το χρησιμοποιημένο μαγείρεμα και αποθηκεύστε το σε θερμοκρασία δωματίου

Πρέπει να σκοτώσετε έναν αστακό πριν τον μαγειρέψετε;

Σκότωμα πριν το μαγείρεμα Υπάρχουν μερικοί τρόποι για να σκοτώσετε έναν αστακό. Κάνοντάς το πριν το μαγείρεμα, έχετε την επιλογή να το βράσετε, να το ψήσετε, να ατμίσετε ή να το μαγειρέψετε με άλλο τρόπο. Παγώστε τον αστακό τοποθετώντας τον στην κατάψυξη για 30 έως 60 λεπτά πριν τον βάλετε με το κεφάλι σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό