Βίντεο: Τι κακό έχει το φοινικέλαιο;
2024 Συγγραφέας: Stanley Ellington | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:15
φοινικέλαιο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, η οποία μπορεί να είναι επιβλαβής στην καρδιαγγειακή υγεία. Ωστόσο, μια μελέτη διαπίστωσε ότι, όταν καταναλώνεται ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, « φοινικέλαιο δεν έχει αυξητικό κίνδυνο για καρδιαγγειακή νόσο». Παρά τα οφέλη, άλλα ελαιογραφίες συνιστώνται για χρήση στη μαγειρική όπως η ελιά λάδι.
Έχοντας αυτό υπόψη, γιατί χρησιμοποιείται τόσο πολύ το φοινικέλαιο;
Είναι το λαχανικό με την υψηλότερη απόδοση λάδι crop, γεγονός που το καθιστά πολύ αποτελεσματικό και πολύ δημοφιλές. Χρειάζεται λιγότερο από το ήμισυ της γης που απαιτείται από άλλες καλλιέργειες (όπως ο ηλίανθος, η σόγια ή η ελαιοκράμβη) για να παράγει την ίδια ποσότητα λάδι . Αυτό κάνει φοινικέλαιο το φθηνότερο λαχανικό λάδι στον κόσμο.
Εκτός από τα παραπάνω, ποια είναι η επίδραση του φοινικέλαιου; Η παραγωγή του φοινικέλαιο μπορεί να οδηγήσει σε αρπαγές γης, απώλεια μέσων διαβίωσης και κοινωνικές συγκρούσεις και συχνά παραβιάζονται τα ανθρώπινα δικαιώματα στις φυτείες. Οι συγκρούσεις που προέκυψαν είχαν σημαντική επίπτωση για την κοινωνική ευημερία πολλών. Διαβάστε περισσότερα. φοινικέλαιο είναι μια από τις πιο κερδοφόρες χρήσεις γης στις τροπικές περιοχές.
Ομοίως, γιατί το φοινικέλαιο είναι κακό για το τροπικό δάσος;
Οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου προκύπτουν επίσης όταν τροπικό δάσος εκκαθαρίζεται για φοινικέλαιο φυτείες. Χειρότερος , φοινικέλαιο Οι φυτείες υποστηρίζουν πολύ χαμηλά επίπεδα βιοποικιλότητας, δηλαδή τα περισσότερα από τα φυτά και τα ζώα που κάποτε βρίσκονταν στο τροπικό δάσος πρέπει είτε να κινηθεί είτε να χαθεί.
Η Nutella περιέχει φοινικέλαιο;
Πιστοποιημένο μόνο για αειφόρο ιχνηλασιμότητα φοινικέλαιο σε Nutella ® Το λαχανικό λάδι χρησιμοποιείται σε Nutella ® είναι βιώσιμος φοινικέλαιο , 100% πιστοποιημένο διαχωρισμένο RSPO. Αυτό σημαίνει ότι το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται σε Nutella ® είναι διατηρούνται χωριστά από τα συμβατικά φοινικέλαιο σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού.
Συνιστάται:
Σε τι χρησιμοποιείται το φοινικέλαιο στην Αφρική;
Το φοινικέλαιο είναι ένα συνηθισμένο μαγειρικό συστατικό στην τροπική ζώνη της Αφρικής, της Νοτιοανατολικής Ασίας και σε μέρη της Βραζιλίας. Η χρήση του στην εμπορική βιομηχανία τροφίμων σε άλλα μέρη του κόσμου είναι ευρέως διαδεδομένη λόγω του χαμηλότερου κόστους και της υψηλής οξειδωτικής σταθερότητας (κορεσμού) του ραφιναρισμένου προϊόντος όταν χρησιμοποιείται για τηγάνισμα
Πώς επεξεργάζεστε το φοινικέλαιο;
Συνοπτικά, η διαδικασία κερδοφορίας λαδιού περιλαμβάνει την υποδοχή φρέσκων φρούτων από τις φυτείες, την αποστείρωση και το αλώνισμα των τσαμπιών για την απελευθέρωση του φοίνικα, την πολτοποίηση των καρπών και την έκθλιψη του ακατέργαστου φοίνικα. Το αργό πετρέλαιο υποβάλλεται σε περαιτέρω επεξεργασία για καθαρισμό και ξήρανση για αποθήκευση και εξαγωγή
Τι κακό έχει η μονοπωλιακή εξουσία;
Όταν οι επιχειρήσεις έχουν τέτοια ισχύ, χρεώνουν τιμές υψηλότερες από αυτές που μπορούν να δικαιολογηθούν με βάση το κόστος παραγωγής, τιμές που είναι υψηλότερες από αυτές που θα ήταν αν η αγορά ήταν πιο ανταγωνιστική. Η ουσία είναι ότι όταν οι εταιρείες έχουν μονοπώλιο, οι τιμές είναι πολύ υψηλές και η παραγωγή πολύ χαμηλή
Γιατί δεν πρέπει να χρησιμοποιούμε φοινικέλαιο;
Η παραγωγή φοινικέλαιου λέγεται ότι ευθύνεται για το 8% περίπου της αποψίλωσης των δασών στον κόσμο μεταξύ 1990 και 2008. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα δάση καίγονται για να καθαρίσουν περιοχές όπου οι άνθρωποι μπορούν να καλλιεργήσουν φοινικέλαιο - ακόμα κι αν είναι παράνομο. Μερικοί λένε επίσης ότι η κατανάλωση φοινικέλαιου δεν είναι καλή για την υγεία, καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά
Από τι αποτελείται το φοινικέλαιο;
Το φοινικέλαιο είναι ένα βρώσιμο φυτικό έλαιο που προέρχεται από το μεσοκάρπιο (κοκκινωπός πολτός) του καρπού των ελαιοφοίνικων, κυρίως του αφρικανικού ελαιοφοίνικα Elaeis guineensis, και σε μικρότερο βαθμό από τον αμερικανικό φοινικέλαιο Elaeis oleifera και τον φοίνικα maripa Attalea maripa