Βίντεο: Ποιος ελέγχει την ασφάλεια των τροφίμων;
2024 Συγγραφέας: Stanley Ellington | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:15
Γονέας: Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών
Κατά συνέπεια, ποιος πρέπει να είναι υπεύθυνος για την ασφάλεια των τροφίμων;
Στις ΗΠΑ, έως και 15 διαφορετικές ομοσπονδιακές υπηρεσίες είναι υπεύθυνες για τη διατήρηση της ασφάλειας των τροφίμων μας. Αλλά η μερίδα του λέοντος της ευθύνης πηγαίνει στον Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών ( USDA ) και τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA). ο USDA επιβλέπει την ασφάλεια του κρέατος, των πουλερικών και ορισμένων προϊόντων αυγών.
Ομοίως, πώς επιθεωρεί η FDA τα τρόφιμα; Επιθεωρήσεις τροφίμων . Εντός της ομοσπονδιακής κυβέρνησης, τόσο το FDA και το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) επιβλέπουν τη χώρα τροφή ασφάλεια. Το USDA επιθεωρεί τροφή εγκαταστάσεις που χειρίζονται κρέας, πουλερικά και ορισμένα προϊόντα αυγών, ενώ η FDA επιθεωρεί όλα τα άλλα τρόφιμα - τα πάντα, από ακατέργαστα προϊόντα έως συσκευασμένα τρόφιμα.
Κατά συνέπεια, ποιος ρυθμίζει την καθαριότητα του εστιατορίου;
Γνωστό και ως FSIS, Food Safety and Επιθεώρηση Το Service είναι ένας κλάδος του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ που είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση της ποιότητας του κρέατος, των πουλερικών και των αυγών και για τη διασφάλιση της σωστής επισήμανσης και συσκευασίας τους.
Πόσο συχνά επιθεωρείται ο Οργανισμός Προτύπων Τροφίμων;
ο Οργανισμός Προτύπων Τροφίμων (FSA) δηλώνουν ότι, συνήθως, οι επιχειρήσεις υψηλού κινδύνου θα είναι επιθεωρήθηκε κάθε 6 μήνες έως ότου μειωθεί ο κίνδυνος για τη δημόσια υγεία. Συγκριτικά, αυτή η χρονική διάρκεια αυξάνεται έως και κάθε 2 χρόνια για υποθέσεις χαμηλότερου κινδύνου.
Συνιστάται:
Ποια κρατική υπηρεσία είναι υπεύθυνη για την ασφάλεια των τροφίμων;
Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων: Η FSIS είναι ο οργανισμός δημόσιας υγείας στο Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, υπεύθυνος για τη διασφάλιση ότι η εμπορική προμήθεια της χώρας με κρέας, πουλερικά και επεξεργασμένα προϊόντα αυγών είναι ασφαλής, υγιεινή και σωστά επισημασμένη και συσκευασμένη
Ποιος ρυθμίζει την ασφάλεια των τροφίμων;
Η FDA, μέσω του Κέντρου για την Ασφάλεια των Τροφίμων και την Εφαρμοσμένη Διατροφή (CFSAN), ρυθμίζει τα τρόφιμα εκτός από το κρέας, τα πουλερικά και τα προϊόντα αυγών που ελέγχονται από το FSIS. Ο FDA είναι επίσης υπεύθυνος για την ασφάλεια φαρμάκων, ιατρικών συσκευών, βιολογικών προϊόντων, ζωοτροφών και φαρμάκων, καλλυντικών και συσκευών εκπομπής ακτινοβολίας
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ασφάλειας των τροφίμων και της υγιεινής των τροφίμων;
Η ασφάλεια των τροφίμων είναι ο τρόπος χειρισμού των τροφίμων για την πρόληψη των τροφιμογενών ασθενειών. Η υγιεινή των τροφίμων είναι η καθαριότητα του εξοπλισμού και των εγκαταστάσεων. επικίνδυνη ζώνη θερμοκρασίας 40°-140° για προσωπικό/οικιακό 41°-135° για σέρβις τροφίμων και χρήση για ΠΡΟΛΗΨΗ τροφιμογενών ασθενειών
Ποιος είναι ο στόχος των προτύπων για την ασφάλεια των τροφίμων;
Οι στόχοι για την ασφάλεια των τροφίμων είναι οι στόχοι που θέτει η επιχείρησή σας τροφίμων σχετικά με την παραγωγή και την παροχή ασφαλών και κατάλληλων τροφίμων στους πελάτες σας. Μπορούν να θεωρηθούν ως οι κατευθυντήριες αρχές με τις οποίες μπορείτε στη συνέχεια να δημιουργήσετε τα σχέδια εφαρμογής σας για την ασφάλεια των τροφίμων
Ποια είναι η κύρια ευθύνη για την ασφάλεια των τροφίμων;
3.1 Ασφάλεια Τροφίμων, Ποιότητα και Προστασία των Καταναλωτών. Η κύρια ευθύνη του ελέγχου των τροφίμων είναι να επιβάλει τη νομοθεσία για τα τρόφιμα που προστατεύουν τον καταναλωτή από μη ασφαλή, ακάθαρτα και δόλια παρουσιαζόμενα τρόφιμα απαγορεύοντας την πώληση τροφίμων που δεν είναι της φύσης, της ουσίας ή της ποιότητας που απαιτεί ο αγοραστής