Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ασφάλειας των τροφίμων και της υγιεινής των τροφίμων;
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ασφάλειας των τροφίμων και της υγιεινής των τροφίμων;

Βίντεο: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ασφάλειας των τροφίμων και της υγιεινής των τροφίμων;

Βίντεο: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ασφάλειας των τροφίμων και της υγιεινής των τροφίμων;
Βίντεο: Ασφάλεια τροφίμων - Ασφάλεια και υγιεινή 2024, Νοέμβριος
Anonim

Ασφάλεια τροφίμων δείχνω τροφή χρησιμοποιείται για την πρόληψη των τροφιμογενών ασθενειών. Υγιεινή τροφίμων είναι η καθαριότητα του εξοπλισμού και των εγκαταστάσεων. ζώνη κινδύνου θερμοκρασίας 40 ° -140 ° για προσωπική/οικιακή 41 ° -135 ° για τροφή εξυπηρέτηση και χρήση για ΠΡΟΛΗΗ ασθένειας που προκαλείται από τροφές.

Από αυτή την άποψη, ποιος είναι ο ορισμός της ασφάλειας των τροφίμων και της υγιεινής;

Ένα τρίλεκτο ορισμός του Αποχέτευση τροφίμων είναι η προστασία από τη μόλυνση. Με αυτό κατά νου, όλες οι λειτουργίες και οι λειτουργίες πρέπει να περιλαμβάνονται σε ένα υγιεινή πρόγραμμα. Ολα τροφή τα προϊόντα πρέπει να προστατεύονται από μόλυνση από τη λήψη (και πριν) μέσω διανομής.

Ομοίως, ποια είναι η διαφορά μεταξύ της υγιεινής των τροφίμων και της ασφάλειας των τροφίμων; Ασφάλεια Τροφίμων καλύπτει όλες τις πτυχές της διασφάλισης αυτού τροφή είναι ασφαλής για να φάει ένας άνθρωπος, ενώ Υγιεινή Τροφίμων συνήθως αφορά ειδικότερα τις τροφιμογενείς ασθένειες, οι οποίες οφείλονται κυρίως σε βακτηριακές προσμείξεις, αλλά και σε χημικούς και φυσικούς κινδύνους.

Επιπλέον, ποια είναι η υγιεινή των τροφίμων;

Υγιεινή τροφίμων είναι η άσκηση μεταγενέστερων μέτρων για την αποφυγή της μικροβιακής μόλυνσης του τροφή επεξεργασία. Η προσκόλληση του τροφή παθογόνα βακτήρια σε τροφή -επαφή ή τροφή οι επιφάνειες επεξεργασίας μπορεί να οδηγήσουν σε πιθανές υγιεινές επιπλοκές επειδή αυτές τροφή τα βιοφίλμ παραδίδουν μια λεκάνη μόλυνσης τροφή αλυσίδα.

Ποια είναι η σημασία της ασφάλειας και της υγιεινής των τροφίμων;

Η σωστή πρακτική του ασφάλεια και υγιεινή τροφίμων μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την αποδοτικότητα, να διατηρήσει την παραγωγικότητα ψηλά, εργαζόμενοι ασφαλής και η εμπιστοσύνη των καταναλωτών υψηλή, καθώς και η τήρηση ή η υπέρβαση των προτύπων και η αποφυγή έτσι δυσμενών περιστατικών, όπως η επιβολή όχι μόνο προστίμων μη συμμόρφωσης ή ενδεχόμενου τερματισμού λειτουργίας.

Συνιστάται: