Πίνακας περιεχομένων:
Βίντεο: Με ποια σειρά πρέπει μια επιχείρηση που δημιουργεί ένα σχέδιο Haccp να λάβει υπόψη τις ακόλουθες επτά αρχές;
2024 Συγγραφέας: Stanley Ellington | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:15
HACCP είναι μια συστηματική προσέγγιση για τον εντοπισμό, την αξιολόγηση και τον έλεγχο του ασφάλεια των τροφίμων κινδύνους με βάση το ακολουθώντας επτά αρχές : Αρχή 1: Διεξαγωγή ανάλυσης κινδύνου. Αρχή 2: Προσδιορίστε τα κρίσιμα σημεία ελέγχου (CCP). Αρχή 3: Καθορίστε κρίσιμα όρια.
Στη συνέχεια, μπορεί να ρωτήσει κανείς, ποια είναι τα 7 βήματα του Haccp;
Οι Επτά Αρχές του HACCP
- Αρχή 1 - Διεξαγωγή ανάλυσης κινδύνου.
- Αρχή 2 - Προσδιορίστε τα Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου.
- Αρχή 3 - Καθιέρωση κρίσιμων ορίων.
- Αρχή 4- Παρακολούθηση CCP.
- Αρχή 5 - Καθιέρωση διορθωτικής δράσης.
- Αρχή 6 - Επαλήθευση.
- Αρχή 7 - Τήρηση αρχείων.
- Το HACCP δεν στέκεται μόνο του.
Δεύτερον, ποιο είναι το σχέδιο Haccp για την ασφάλεια των τροφίμων; HACCP είναι ένα σύστημα διαχείρισης στο οποίο ασφάλεια των τροφίμων αντιμετωπίζεται μέσω της ανάλυσης και του ελέγχου των βιολογικών, χημικών και φυσικών κινδύνων από την παραγωγή πρώτων υλών, την προμήθεια και το χειρισμό, έως την κατασκευή, τη διανομή και την κατανάλωση του τελικού προϊόντος.
Ομοίως, μπορείτε να ρωτήσετε, ποια ειδική διαδικασία απαιτεί σχέδιο Haccp;
Αυτές οι εξειδικευμένες μέθοδοι επεξεργασίας απαιτούν διακύμανση και μπορεί να απαιτούν ένα σχέδιο HACCP: Το κάπνισμα τροφίμων ως μέθοδος διατήρησης (αλλά όχι για ενίσχυση της γεύσης) Χρήση πρόσθετων τροφίμων ή συστατικών όπως το ξύδι για τη συντήρηση ή την αλλαγή των τροφίμων, ώστε να μην απαιτεί πλέον χρόνο και θερμοκρασία έλεγχος για ασφάλεια. Θεραπευτική τροφή.
Τι είναι η διαδικασία Haccp;
HACCP , ή το σύστημα Ανάλυσης Κινδύνου Κρίσιμου Σημείου Ελέγχου, είναι α επεξεργάζομαι, διαδικασία σύστημα ελέγχου που προσδιορίζει πού ενδέχεται να προκύψουν κίνδυνοι στην παραγωγή τροφίμων επεξεργάζομαι, διαδικασία και προβαίνει σε αυστηρές ενέργειες που πρέπει να ληφθούν για την πρόληψη της εμφάνισης των κινδύνων.
Συνιστάται:
Ποιες από τις ακόλουθες τρεις αρχές συζητούνται στην Έκθεση Belmont;
Ποιες από τις παρακάτω είναι οι τρεις αρχές που συζητούνται στην Έκθεση Belmont; Σεβασμός Προσώπων, Ευεργεσία, Δικαιοσύνη
Ποια είναι τα τέσσερα στοιχεία κινδύνου που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη λήψη αεροπορικών αποφάσεων;
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΣΤΟ ADM λαμβάνουν υπόψη τα τέσσερα θεμελιώδη στοιχεία κινδύνου: τον πιλότο, το αεροσκάφος, το περιβάλλον και τον τύπο λειτουργίας που περιλαμβάνει κάθε δεδομένη αεροπορική κατάσταση
Τι απαιτεί μια επιχείρηση τροφίμων να λάβει μια παρέκκλιση από τη ρυθμιστική αρχή;
Μια παρέκκλιση είναι ένα γραπτό έγγραφο που εκδίδεται από τη ρυθμιστική αρχή που εξουσιοδοτεί μια τροποποίηση ή παραίτηση μιας ή περισσότερων απαιτήσεων του Διατάγματος Τροφίμων του Χιούστον με το διάταγμα, εάν κατά τη γνώμη της ρυθμιστικής αρχής, δεν προκύψει κίνδυνος για την υγεία ή ενόχληση από την τροποποίηση ή παραίτηση
Πρέπει η αξιολόγηση να περιλαμβάνει τις μεθόδους και τις τεχνικές αξιολόγησης που χρησιμοποιούνται και τη συλλογιστική που υποστηρίζει τις απόψεις και τα συμπεράσματα της Αναλύσεως;
Ο κανόνας 2-2(β)(viii) των προτύπων USPAP απαιτεί από τον εκτιμητή να αναφέρει στην έκθεση τη μέθοδο και τις τεχνικές αξιολόγησης που χρησιμοποιήθηκαν, καθώς και το σκεπτικό που υποστηρίζει τις αναλύσεις, τις απόψεις και τα συμπεράσματα. πρέπει να εξηγηθεί η εξαίρεση της προσέγγισης σύγκρισης πωλήσεων, της προσέγγισης κόστους ή της προσέγγισης εισοδήματος
Είναι μια συλλογή ανεξάρτητων εταιρειών που χρησιμοποιούν τεχνολογία πληροφοριών για να συντονίσουν τις αλυσίδες αξίας τους για να παράγουν συλλογικά ένα προϊόν ή μια υπηρεσία για μια αγορά;
Ένας ιστός αξίας είναι μια συλλογή ανεξάρτητων εταιρειών που χρησιμοποιούν τεχνολογία πληροφοριών για να συντονίσουν τις αλυσίδες αξίας τους για να παράγουν συλλογικά ένα προϊόν ή μια υπηρεσία για μια αγορά. Μια επιχείρηση μπορεί να ασκήσει μεγαλύτερο έλεγχο στους προμηθευτές της έχοντας: περισσότερους προμηθευτές