Πώς υπολογίζετε το κόστος πωλήσεων για ένα εστιατόριο;
Πώς υπολογίζετε το κόστος πωλήσεων για ένα εστιατόριο;

Πίνακας περιεχομένων:

Anonim

Πώς να υπολογίσετε το κόστος των αγαθών που πωλήθηκαν για ένα εστιατόριο

  1. Αρχικό απόθεμα + Αγορασμένο απόθεμα – Τελικό Απόθεμα = Κόστος των αγαθών που πουλήθηκαν (COGS)
  2. Κόστος των αγαθών που πουλήθηκαν = Αρχικό απόθεμα + Αγορασμένο απόθεμα – Τελικό απόθεμα.
  3. Κόστος των αγαθών που πουλήθηκαν = $9, 000.
  4. 1) Αγορά Μαζικά.
  5. 2) Αγοράστε φθηνότερα προϊόντα.

Ομοίως, ποιο είναι το μέσο κόστος των αγαθών που πωλούνται για ένα εστιατόριο;

Μια κερδοφόρα εστιατόριο παράγει συνήθως τροφή 28%-35%. κόστος . Σε συνδυασμό με την εργασία δικαστικά έξοδα , οι δαπάνες αυτές καταναλώνουν το 50%-75% του συνόλου εκπτώσεις . Λόγω των επιπτώσεων των τροφίμων κόστος κάνει σε μια επέμβαση, φαγητό κόστος είναι ένα από τα πρώτα πράγματα που εξετάζουμε σε ένα προβληματικό ακίνητο.

πώς τα εστιατόρια μειώνουν το κόστος των πωλήσεων; Ας το κάνουμε.

  1. Βήμα 1 – Περιορίστε τα απόβλητα (φαγητού): Το κλειδί για τη μείωση του κόστους του εστιατορίου.
  2. Βήμα 2 – Αποκτήστε έξυπνο προσωπικό.
  3. Βήμα 3 – Σταματήστε τον Τύπο!
  4. Βήμα 4 – Εκτελέστε τη φόρμουλα κόστους τροφίμων σε κάθε στοιχείο μενού.
  5. Βήμα 5 – Ορίστε έναν προϋπολογισμό.
  6. Βήμα 6 – Η κοινή χρήση είναι φροντίδα: Συνεργατικό μάρκετινγκ.
  7. Βήμα 7 – Επεκτείνετε το κοινωνικό σας δίκτυο.

Εκτός από αυτό, τι περιλαμβάνεται στο κόστος πωλήσεων;

Κόστος πωλήσεων αναφέρεται στην άμεση δικαστικά έξοδα που αποδίδεται στην παραγωγή των αγαθών ή στην παροχή υπηρεσιών από μια οικονομική οντότητα. Περιλαμβάνει το κόστος από τα άμεσα υλικά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των αγαθών, άμεση εργασία δικαστικά έξοδα χρησιμοποιείται για την παραγωγή του αγαθού, μαζί με οποιοδήποτε άλλο άμεσο δικαστικά έξοδα συνδέονται με την παραγωγή αγαθών.

Τι εμπίπτει στο κόστος πωληθέντων αγαθών;

Κόστος των αγαθών που πουλήθηκαν ( COGS ) είναι ο κόστος της απόκτησης ή της κατασκευής των προϊόντων που πουλάει μια εταιρεία κατά τη διάρκεια μιας περιόδου, άρα περιλαμβάνονται τα μόνα έξοδα σε το μέτρο είναι εκείνα που συνδέονται άμεσα με την παραγωγή των προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των κόστος των γενικών εξόδων εργασίας, υλικών και κατασκευής.

Συνιστάται:

Πώς μπορείτε να κάνετε μια ανάλυση για ένα εστιατόριο;

Πώς μπορείτε να κάνετε μια ανάλυση για ένα εστιατόριο;

Ο βασικός τύπος για την ισορροπία είναι το σταθερό κόστος διαιρούμενο με 1 μείον το ποσοστό μεταβλητού κόστους. Η γνώση του μελλοντικού σας αποθέματος θα σας βοηθήσει να εκτιμήσετε τον κίνδυνο ανοίγματος ενός νέου εστιατορίου ή να διατηρήσετε τους ελάχιστους στόχους για το υπάρχον

Πώς είναι να είσαι οικοδεσπότης σε ένα εστιατόριο;

Πώς είναι να είσαι οικοδεσπότης σε ένα εστιατόριο;

Ως οικοδεσπότης ή οικοδέσποινα θα είστε υπεύθυνοι για πολλά πράγματα. Θα χρειαστεί να υποδεχτείτε με χαρά τους επισκέπτες, να τους πάρετε στο τραπέζι τους και να τους δώσετε ασημικά και ένα μενού. Ενώ οι κίνδυνοι να είσαι οικοδεσπότης ή οικοδέσποινα δεν είναι τόσο ακραίοι όσο αυτοί που αντιμετωπίζουν οι διακομιστές, είναι παρόμοιοι

Γιατί είναι σημαντικό να ταξινομήσετε το κόστος σε κόστος προϊόντος και κόστος περιόδου;

Γιατί είναι σημαντικό να ταξινομήσετε το κόστος σε κόστος προϊόντος και κόστος περιόδου;

Γιατί είναι σημαντική η διάκριση μεταξύ κόστους προϊόντος και κόστους περιόδου; Η διάκριση μεταξύ κόστους προϊόντος και κόστους περιόδου είναι σημαντική για: Να μετρήσει σωστά το καθαρό εισόδημα μιας εταιρείας κατά τη διάρκεια του χρόνου που καθορίζεται στην κατάσταση λογαριασμού αποτελεσμάτων της και. Να αναφέρετε το σωστό κόστος των αποθεμάτων στον ισολογισμό

Πώς υπολογίζετε το νεκρό σημείο σε ένα εστιατόριο;

Πώς υπολογίζετε το νεκρό σημείο σε ένα εστιατόριο;

Ένα βασικό στοιχείο που πρέπει να γνωρίζετε για τη λειτουργία ενός εστιατορίου είναι το νεκρό σημείο. Το νεκρό σημείο είναι βασικά το ποσό των πωλήσεων που χρειάζεστε για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο για να μην χάσετε χρήματα. Ο βασικός τύπος για το νεκρό σημείο είναι το σταθερό κόστος διαιρούμενο με το 1 μείον το ποσοστό μεταβλητού κόστους

Τι είναι το επιχειρηματικό μοντέλο για ένα εστιατόριο;

Τι είναι το επιχειρηματικό μοντέλο για ένα εστιατόριο;

Τα πιο σημαντικά στοιχεία ενός επιχειρηματικού μοντέλου εστιατορίου περιλαμβάνουν τη μοναδική πρόταση αξίας του εστιατορίου, τις επιλογές μενού, τη βάση πελατών-στόχο, την αξιολόγηση των ανταγωνιστικών εστιατορίων, μια στρατηγική μάρκετινγκ και οικονομικές προβλέψεις. Ένα επιχειρηματικό μοντέλο είναι ένα σχέδιο για τη δημιουργία μιας κερδοφόρας επιχείρησης