Τι είναι το κιτρικό οξύ;
Τι είναι το κιτρικό οξύ;

Βίντεο: Τι είναι το κιτρικό οξύ;

Βίντεο: Τι είναι το κιτρικό οξύ;
Βίντεο: Χρησιμοποιήστε ξυνό και κάντε το σπίτι σας να λάμπει! 2024, Ενδέχεται
Anonim

Κιτρικό οξύ είναι ένα αδύναμο οργανικό οξύ βρίσκεται στα εσπεριδοειδή. Είναι φυσικό συντηρητικό και χρησιμοποιείται επίσης για να προσθέσει όξινη (ξινή) γεύση σε τρόφιμα και αναψυκτικά. Στη βιοχημεία, είναι σημαντικό ως ενδιάμεσο στο κιτρικό οξύ κύκλο και επομένως εμφανίζεται στο μεταβολισμό σχεδόν όλων των ζωντανών όντων.

Με αυτόν τον τρόπο, σε τι χρησιμοποιείται το κιτρικό οξύ;

Κιτρικό οξύ είναι ένα αδύναμο οργανικό οξύ βρίσκεται στα εσπεριδοειδή. Είναι φυσικό συντηρητικό και είναι επίσης μεταχειρισμένος για να προσθέσετε όξινη (ξινή) γεύση σε φαγητά και αναψυκτικά. Στη βιοχημεία, είναι σημαντικό ως ενδιάμεσο στο κιτρικό οξύ κύκλο και επομένως εμφανίζεται στο μεταβολισμό σχεδόν όλων των ζωντανών όντων.

Επιπλέον, είναι καλό το κιτρικό οξύ για εσάς; Οφέλη του Κιτρικό οξύ Συνδέεται επίσης με βελτιωμένη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και έχει συνδεθεί με βελτιωμένα οστά υγεία , επισης. Μερικές από τις ιδιότητες που κάνουν κιτρικό οξύ ευεργετικά για το σώμα είναι επίσης ο λόγος που χρησιμοποιούνται σε άλλα προϊόντα. Κιτρικό οξύ χρησιμοποιείται ως πρόσθετο λόγω των αντιβιοτικών ιδιοτήτων του.

Έτσι, είναι επικίνδυνο το κιτρικό οξύ;

Κιτρικό οξύ βρίσκεται φυσικά στα εσπεριδοειδή, αλλά οι συνθετικές εκδόσεις - που παράγονται από ένα είδος μούχλας - προστίθενται συνήθως σε τρόφιμα, φάρμακα, συμπληρώματα και καθαριστικά. Ενώ τα υπολείμματα μούχλας από τη διαδικασία παραγωγής μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες σε σπάνιες περιπτώσεις, κιτρικό οξύ θεωρείται γενικά ασφαλής.

Είναι το κιτρικό οξύ φυσικό συστατικό;

Κιτρικό οξύ φυσικά υπάρχει σε φρούτα και λαχανικά. Ωστόσο, δεν είναι το Φυσικά συμβαίνουν κιτρικό οξύ , αλλά το κατασκευασμένο κιτρικό οξύ (MCA) που χρησιμοποιείται εκτενώς ως πρόσθετο τροφίμων και ποτών.

Συνιστάται: