Βίντεο: Πόσο τοις εκατό οξικού οξέος υπάρχει στο ξύδι;
2024 Συγγραφέας: Stanley Ellington | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:15
Είναι το οξικό οξύ που δίνει στο ξύδι τη χαρακτηριστική του γεύση και οσμή. Η βέλτιστη ποσότητα οξικού οξέος στο ξύδι είναι μεταξύ 4 και 5 τοις εκατό κατά βάρος. Οποιοδήποτε ποσοστό οξικού οξέος μεγαλύτερο από 5 οδηγεί σε πολύ άσχημη γεύση ξιδιού.
Επίσης να ξέρετε, πώς βρίσκετε το ποσοστό οξικού οξέος στο ξύδι;
Θα θελήσετε να πολλαπλασιάσετε τους κρεατοελιές που υπολογίστηκαν επί 4 για να λάβετε μόλο οξικό οξύ σε 100 mL διαλύματος 10%. Στη συνέχεια, διαιρώντας αυτούς τους κρεατοελιές με τον όγκο του αρχικού οξύ που αραιώθηκε σε 100 mL (επειδή τα mole του οξικό οξύ όλα προήλθαν από τα 10 mL του ξύδι ), η μοριακότητα του οξικό οξύ μπορεί να βρεθεί.
Μπορεί επίσης να ρωτήσει κανείς, πόσα γραμμάρια οξικού οξέος υπάρχουν στο ξύδι; Το ποσοστό μάζας οξικού οξέος στο ξύδι είναι 5,0%, επομένως η μάζα οξικού οξέος που υπάρχει σε 100 γραμμάρια ξιδιού είναι 5,0 γρ.
Στη συνέχεια, το ερώτημα είναι, ποιο είναι το μέσο ποσοστό ch3cooh στο δείγμα ξιδιού;
ο τοις εκατό του CH3COOH σε ξύδι είναι 5.01 τοις εκατό και 4,66 αντίστοιχα.
Ποιο είναι το pH του ξιδιού;
Μετρώντας το pH Αξία του Ξύδι Αποσταγμένο λευκό ξύδι συνήθως μέτρα γύρω pH 2,4, με αντοχή 5%. Όσο χαμηλότερο είναι pH , όσο περισσότερο οξύ είναι ξύδι είναι. Εάν χρησιμοποιείτε ξύδι για αρχικό υγρό για την παρασκευή κομπούχα, θα πρέπει να έχει α pH όχι μεγαλύτερη από 4,5 και αντοχή τουλάχιστον 5%.
Συνιστάται:
Ποιο είναι το διάστημα εμπιστοσύνης 99 τοις εκατό;
Υπολογισμός του διαστήματος εμπιστοσύνης Διάστημα εμπιστοσύνης Z 90% 1,645 95% 1,960 99% 2,576 99,5% 2,807
Πόσα mole υπάρχουν σε 1 mL οξικού οξέος;
Εάν υποθέσετε αυτόν τον αριθμό, σημαίνει ότι τα 20 ml θα περιέχουν 1 ml οξικού οξέος. Η πυκνότητα του οξικού οξέος είναι 1,05 g/cc σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και η μοριακή μάζα είναι 60,05 g/mol. Επομένως σε 20 ml ξύδι, θα έχετε (1x 1,05/60,05) = 0,0175 mole οξικού οξέος
Ποια είναι η ποσοστιαία σύνθεση του οξικού οξέος;
Η ποσοστιαία σύνθεση του οξικού οξέος βρέθηκε ότι είναι 39,9% C, 6,7% H και 53,4% O
Ποια είναι η αντίδραση μεταξύ οξικού οξέος και υδροξειδίου του νατρίου;
Όταν αναμειγνύεται, λαμβάνει χώρα μια αντίδραση εξουδετέρωσης μεταξύ του υδροξειδίου του νατρίου και του οξικού οξέος στο ξύδι: NaOH (aq) + HC2H3O2 (aq) → NaC2H3O2 (aq) + H2O (l) Το υδροξείδιο του νατρίου θα προστεθεί σταδιακά στο ξύδι σε μικρές ποσότητες από μια προχοΐδα
Ποια είναι η βασικότητα του οξικού οξέος;
Το οξικό οξύ περιέχει 1 αντικαταστάσιμο ιόν υδρογόνου ανά μόριο του οξέος ή μπορείτε να πείτε ότι παράγει μόνο ένα ιόν υδρογόνου ανά μόριο του οξέος. Ως εκ τούτου, η βασικότητα του οξικού οξέος είναι 1 ή είναι μονοβασικό οξύ