Είναι δύσκολο να διευθύνεις ένα μπαρ;
Είναι δύσκολο να διευθύνεις ένα μπαρ;

Βίντεο: Είναι δύσκολο να διευθύνεις ένα μπαρ;

Βίντεο: Είναι δύσκολο να διευθύνεις ένα μπαρ;
Βίντεο: Στέλιος Λεγάκης - Είναι Δύσκολο - Official Music Video 2024, Νοέμβριος
Anonim

ΕΝΑ μπαρ είναι αδιάφορος. Άνοιγμα α μπαρ είναι σκληρός , και τρέξιμο έναν επιτυχημένο μπαρ είναι άπειρα πιο δυνατα . Ένας ανησυχητικός αριθμός ανθρώπων πιστεύει ότι, αν μπορείτε να ξυθείτε μαζί τα χρήματα για να μπείτε, α μπαρ θα αποδώσει αστρονομικά κέρδη, μόνο και μόνο επειδή είναι καλά εφοδιασμένο και οι πόρτες είναι ανοιχτές.

Με αυτόν τον τρόπο, πόσα βγάζετε από την ιδιοκτησία ενός μπαρ;

Ενώ το ποσό α μπαρ μπορεί να κερδίσει εξαρτάται από το μέγεθος, την τοποθεσία και άλλους παράγοντες, ορισμένες εκτιμήσεις δείχνουν ότι ένας μέσος όρος μπαρ κάνει μεταξύ 25.000-30.000 $ την εβδομάδα. Αυτό υποθέτει ποτά μέσης τιμής 8 $, μέση κύρια πιάτα 13 $ και μέσο ορεκτικό 6 $.

Κάποιος μπορεί επίσης να ρωτήσει, πώς μπορώ να λειτουργήσω ένα επιτυχημένο μπαρ; 8 βήματα για την επιτυχή λειτουργία ενός μπαρ

  1. Διατηρήστε το μπαρ σας εφοδιασμένο.
  2. Μετρήστε το ποτό σας για να μειώσετε την υπερχείλιση.
  3. Δημιουργήστε Signature Cocktails.
  4. Διοργανώστε το Happy Hour και τις εκδηλώσεις.
  5. Προσλάβετε τους κατάλληλους μπάρμαν.
  6. Εκπαιδεύστε τους μπάρμαν σας και περιμένετε το προσωπικό να ανεβάσει πωλήσεις.
  7. Επενδύστε σε ένα σύστημα POS.
  8. Πάρτε την ευθύνη στα σοβαρά.

Σε σχέση με αυτό, είναι κερδοφόρο να έχετε ένα μπαρ;

Οι εκτιμήσεις δείχνουν τα έσοδα του μέσου όρου μπαρ είναι μεταξύ 25.000 $ και 30.000 $ ανά μήνα. Αυτές οι εκτιμήσεις βασίζονται σε ορισμένες υποθέσεις: Μέση τιμή 8 $ για ποτά, 6 $ για ορεκτικά και 13 $ για τα κύρια. Τα δικα σου κέρδη θα εξαρτηθεί από το πόσο καλά τρέχετε μπαρ και να διαχειριστείτε το λειτουργικό σας κόστος.

Γιατί αποτυγχάνουν τόσα πολλά μπαρ;

Η πολύ μικρή διάδοση των πόρων σας δημιουργεί μεγάλες παγίδες και αιτίες πολλά μπαρ προς το αποτυγχάνω . Ο πιο συνηθισμένος και προφανής ένοχος είναι η χρηματοδότηση: Δεν ξεκινάς με αρκετά κεφάλαια, ξοδεύεις το για λάθος πράγματα, ή πληρώνετε επίσης πολύ για εξοπλισμός. Συχνά, μπαρ οι ιδιοκτήτες καταπονούν τους υπαλλήλους τους σε σημείο του εξάντληση.

Συνιστάται: