Πώς φτιάχνεται η ζάχαρη από το ζαχαροκάλαμο;
Πώς φτιάχνεται η ζάχαρη από το ζαχαροκάλαμο;

Βίντεο: Πώς φτιάχνεται η ζάχαρη από το ζαχαροκάλαμο;

Βίντεο: Πώς φτιάχνεται η ζάχαρη από το ζαχαροκάλαμο;
Βίντεο: Τι Θα Συμβεί Στο Σώμα Σας, Αν Σταματήσετε Να Τρώτε ΖΑΧΑΡΗ; ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ! 2024, Νοέμβριος
Anonim

Ζάχαρη είναι έκανε στα φύλλα του ζαχαροκάλαμο φυτό με φωτοσύνθεση. Η ενέργεια από τον ήλιο μετατρέπει το διοξείδιο του άνθρακα και το νερό σε οξυγόνο και γλυκόζη. Η περίσσεια ενέργειας που δεν χρειάζεται το φυτό αποθηκεύεται ως ζάχαρη σε ένα γλυκό χυμό που βρίσκεται στους ινώδεις μίσχους του φυτού.

Εξάλλου, πώς γίνεται η ζάχαρη από το ζαχαροκάλαμο;

Παράγεται ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο με εξαγωγή ζάχαρη από θρυμματισμένο καλάμι. Το εξαντλημένο ζαχαροκάλαμο (βαγάσση) μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο στην παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας στα εργοστάσια. χαρτί ή χαρτόνι μπορεί επίσης να είναι κατασκευάζονται από περίσσεια βαγάσσης. Μετά την εκχύλιση ακατέργαστο ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο εξευγενίζεται σε κοκκοποιημένο λευκό ζάχαρη και άλλες ζάχαρη προϊόντα.

Εκτός από τα παραπάνω, σε τι διαφέρει η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο από τη λευκή; Μόλις γίνει λευκή ζάχαρη , μπαστούνι και τα παντζάρια ζάχαρη είναι δυσδιάκριτα. Σε αντίθεση με τα παντζάρια ζάχαρη , ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο είναι πάντα μη ΓΤΟ επειδή δεν υπάρχουν εμπορικά βιώσιμοι ΓΤΟ ζαχαροκάλαμο ποικιλίες. Συμβατικός λευκή ζάχαρη αναφέρεται επίσης ως επεξεργασμένη ζάχαρη , κρυσταλλική ζάχαρη ή τραπέζι ζάχαρη.

Έχοντας αυτό υπόψη, πώς γίνεται η ζάχαρη λευκή;

Τα περισσότερα τραπέζια ζάχαρη τρώμε προέρχεται από ζάχαρη καλάμι που είναι τα θρυμματισμένα κοτσάνια που γίνεται για να διαχωριστεί ο χυμός από τον πολτό. Ο χυμός στη συνέχεια θερμαίνεται για να κρυσταλλωθεί και στη συνέχεια λευκαίνεται με οστικό ανθρακικό που βοηθά να δώσει ζάχαρη του λευκό χρώμα. Αυτό το οστικό απανθράκωμα προέρχεται συνήθως από οστά αγελάδας που θερμαίνονται σε πολύ υψηλά επίπεδα.

Πώς παράγεται το αλκοόλ από τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο;

Πιο τεχνικά, ζάχαρη Η βότκα είναι μια μέθοδος δημιουργίας ουδέτερου οινοπνεύματος (η βότκα ταξινομείται ως ουδέτερο απόσταγμα) έκανε από τη ζύμωση του ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο , νερό και μαγιά. Αυτό το ζυμωμένο υγρό στη συνέχεια αποστάζεται σε εξαιρετικά υψηλό αλκοόλ επίπεδο (περίπου 95% αλκοόλ κατά όγκο ή «ABV»).

Συνιστάται: