Πίνακας περιεχομένων:
- 8 μεγάλες προκλήσεις που αντιμετωπίζει η βιομηχανία τροφίμων και ποτών το 2016
- 4 μεγάλα ζητήματα που αντιμετωπίζει η Foodservice το 2017
- Η ομάδα της Bricks+Agent συνέταξε μια λίστα με κοινά προβλήματα κουζίνας και πώς να τα διορθώσετε
Βίντεο: Ποιες είναι μερικές από τις δυσκολίες που μπορεί να προκύψουν ειδικά για τη βιομηχανία γρήγορου φαγητού;
2024 Συγγραφέας: Stanley Ellington | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:15
Εκτός από τέτοιες τάσεις, το βιομηχανία γρήγορου φαγητού αντιμετωπίζει προκλήσεις όπως η έλλειψη φρέσκων συστατικών, η αύξηση της ζήτησης των καταναλωτών για υγιεινά τροφή , αυξανόμενος ανταγωνισμός και γρήγορο φαγητό επιλογές όπως έτοιμα γεύματα και προϊόντα, τα οποία μπορώ σπέρνουν τον όλεθρο και έχουν ως αποτέλεσμα στενότερα περιθώρια για την εστιατόριο ιδιοκτήτες.
Έχοντας αυτό υπόψη, ποιες είναι μερικές από τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει σήμερα η βιομηχανία τροφίμων και ποτών;
8 μεγάλες προκλήσεις που αντιμετωπίζει η βιομηχανία τροφίμων και ποτών το 2016
- Οι καταναλωτές αποφεύγουν τα προϊόντα κέντρου καταστημάτων.
- Υγιεινή και καθαρή ετικέτα έναντι φιλική προς τη διατροφή.
- Άνοδος φυσικών και βιολογικών προϊόντων.
- Προσαρμογή για στροφή προς το ηλεκτρονικό εμπόριο.
- Το κίνημα κατά της ζάχαρης.
- Προσθέτοντας αξία στα προϊόντα.
- Αργοί κύκλοι καινοτομίας προϊόντων.
- Κάνοντας τα προϊόντα πιο βολικά.
Εκτός από τα παραπάνω, ποια είναι τα κοινά προβλήματα ενός εστιατορίου; 7 εκπληκτικά κοινά προβλήματα που αντιμετωπίζουν τα εστιατόρια
- Κοινό πρόβλημα #1: Το μενού. Ένα από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι ιδιοκτήτες εστιατορίων είναι το μενού.
- Κοινό πρόβλημα #2: Εξυπηρέτηση πελατών.
- Κοινό πρόβλημα #3: Ένα μοναδικό σημείο πώλησης.
- Κοινό πρόβλημα #4: Διαχείριση.
- Κοινό πρόβλημα #5: Πρόσληψη και εκπαίδευση προσωπικού.
- Κοινό πρόβλημα #6: Μάρκετινγκ.
- Κοινό πρόβλημα #7: Κεφάλαιο.
Από αυτή την άποψη, ποιες είναι μερικές προκλήσεις και ευκαιρίες στον κλάδο των υπηρεσιών τροφίμων;
4 μεγάλα ζητήματα που αντιμετωπίζει η Foodservice το 2017
- Η ασφάλεια και η ιχνηλασιμότητα των τροφίμων εξακολουθούν να αποτελούν κορυφαία προτεραιότητα. Η ασφάλεια των τροφίμων και η ιχνηλασιμότητα είναι μερικές από τις κορυφαίες προκλήσεις που υπάρχουν επί του παρόντος στις υπηρεσίες εστίασης.
- Οι Προσφορές περιορισμένου χρόνου και τα προωθητικά προγράμματα πρέπει να είναι σωστά δομημένα.
- Η επικοινωνία μεταξύ αγοράς και αποστολής είναι ζωτικής σημασίας.
- Μόχλευση Μεγάλων Δεδομένων στην Εφοδιαστική Αλυσίδα.
Ποια είναι τα κοινά προβλήματα στην επαγγελματική κουζίνα;
Η ομάδα της Bricks+Agent συνέταξε μια λίστα με κοινά προβλήματα κουζίνας και πώς να τα διορθώσετε
- Δύσοσμη αποστράγγιση. Ο νεροχύτης της κουζίνας σας παράγει άσχημη μυρωδιά;
- Δεν κλείνει τις πόρτες του ντουλαπιού.
- Λιπαρές επιφάνειες.
- Χάθηκαν τα καπάκια του τηγανιού.
- Συρτάρια κουζίνας που κολλάνε.
- Ανεπαρκές φως.
- Αποφράξεις στο νεροχύτη της κουζίνας.
- Σπασμένοι σωλήνες νερού.
Συνιστάται:
Ποιες είναι μερικές από τις απειλές που αντιμετωπίζουν οι μέσες μικρές επιχειρήσεις;
Μάθετε για τις κοινές απειλές στις επιχειρήσεις που αντιμετωπίζει μια μικρή επιχείρηση και τις στρατηγικές διαχείρισής τους. Απειλές για απώλειες ακινήτων επιχειρήσεων. Για πολλούς ιδιοκτήτες μικρών επιχειρήσεων, η εμπορική ιδιοκτησία αντιπροσωπεύει ένα από τα μεγαλύτερα περιουσιακά στοιχεία σας. Διακοπή επιχείρησης. Τραυματισμοί εργαζομένων. Απώλειες Ευθύνης. Παραβιάσεις ηλεκτρονικών δεδομένων
Πόσο μεγάλη είναι η βιομηχανία γρήγορου φαγητού στις ΗΠΑ;
Η βιομηχανία Παγκοσμίως, το γρήγορο φαγητό παράγει έσοδα άνω των 570 δισεκατομμυρίων δολαρίων - δηλαδή μεγαλύτερο από την οικονομική αξία των περισσότερων χωρών. Στις Ηνωμένες Πολιτείες τα έσοδα ήταν 200 δισεκατομμύρια δολάρια το 2015 - αρκετά μεγάλη ανάπτυξη από τα έσοδα του 1970 των 6 δισεκατομμυρίων δολαρίων
Τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού είναι τέλειος ανταγωνισμός;
Οι επιχειρήσεις στη βιομηχανία γρήγορου φαγητού εμπίπτουν στη δομή της αγοράς του τέλειου ανταγωνισμού. Πολλά franchise fast food ταιριάζουν σε όλα ή τα περισσότερα από αυτά τα χαρακτηριστικά. Ο ανταγωνισμός εντός του κλάδου καθώς και οι συνθήκες προσφοράς και ζήτησης της αγοράς καθορίζουν την τιμή των προϊόντων που πωλούνται
Ποιες είναι μερικές από τις κοινές ηθικές συγκρούσεις που αντιμετωπίζουν οι λογιστές;
Τα ηθικά διλήμματα που αντιμετωπίζουν μερικές φορές οι λογιστές περιλαμβάνουν συγκρούσεις συμφερόντων, εμπιστευτικότητα μισθοδοσίας, παράνομες ή δόλιες δραστηριότητες, πίεση από τη διοίκηση για αύξηση των κερδών και πελάτες που ζητούν χειραγώγηση των οικονομικών καταστάσεων
Ποιες είναι μερικές πηγές πληροφοριών που μπορεί να χρησιμοποιήσει ένας καταναλωτής όταν διεξάγει έρευνα για προϊόντα;
Ακολουθούν πέντε πόροι που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να πραγματοποιήσετε έρευνα αγοράς με μια επισκόπηση των πληροφοριών που παρέχουν. Census.gov. Τα δεδομένα απογραφής, τα οποία η κυβέρνηση των ΗΠΑ συλλέγει κάθε δέκα χρόνια, είναι διαθέσιμα σε μια διαδικτυακή βάση δεδομένων με δυνατότητα αναζήτησης. USA.gov. Small Business Association (SBA.gov) FocusGroup.com. SurveyMonkey.com