Γιατί το κρέας του αστακού είναι κόκκινο;
Γιατί το κρέας του αστακού είναι κόκκινο;

Βίντεο: Γιατί το κρέας του αστακού είναι κόκκινο;

Βίντεο: Γιατί το κρέας του αστακού είναι κόκκινο;
Βίντεο: Αστακός τα νησιά του Ανατολικού Αιγαίου με τα νέα σκάφη ειδικών επιχειρήσεων Norsafe viking 1200 2024, Νοέμβριος
Anonim

Re: Παράξενα χρώματα κρέας αστακού

το κόκκινο το χρώμα είναι σε μια γυναικεία ουρά. Αν το είχατε ελέγξει όταν το καθαρίζατε, είχε την αρχή του σχηματισμού μάζας αυγού. Το χρώμα των αυγών είναι κάπως κατανεμημένο στο κρέας όπως σχηματίζει το αυγοτάραχο

Λοιπόν, γιατί κάποιο κρέας αστακού είναι ροζ;

Αυτή είναι η πρωτεΐνη, φτιαγμένη από το του αστακού αίμα και άλλους ιστούς και μπορεί απλώς να ξεπλυθεί. Είναι απολύτως φυσιολογικό και ακίνδυνο, ακόμα ένα σημάδι ότι είστε αστακοί είναι απίστευτα φρέσκα! Ροζ κρέας - Περιστασιακά Μέιν αστακός ουρά κρέας θα έχει α ελαφρώς ροδόχρους απόχρωση σε αυτό.

πώς μπορείς να καταλάβεις αν το κρέας του αστακού είναι κακό; Ο καλύτερος τρόπος είναι να μυρίσετε και να κοιτάξετε το αστακός : σημάδια του κακός αστακός είναι μια ξινή μυρωδιά και μια γλοιώδης υφή. απορρίψτε οποιοδήποτε αστακός με οσμή ή εμφάνιση, μην δοκιμάσετε πρώτα.

Ξέρετε επίσης, τι χρώμα πρέπει να είναι το ωμό κρέας αστακού;

Εξετάστε το κρέας μεσα στην αστακός για να δούμε αν είναι λευκό και σταθερό. Ελέγξτε αν έχει αδιαφανές χρώμα , και επαληθεύστε ότι το κρέας μέσα στο μεγαλύτερο μέρος της κοιλότητας του σώματος είναι ένα πρασινοκίτρινο χρώμα.

Ποιο είναι το πιο σπάνιο χρώμα του αστακού;

Περίπου ένα στα δύο εκατομμύρια αστακοί μπορεί να βρεθεί σε παγίδα έγχρωμος μπλε. Οι πιθανότητές σας να βρείτε μια κίτρινη αστακός είναι ακόμη λιγότερο? ένα κίτρινο αστακός εμφανίζεται μόνο μία φορά στα 30 εκατομμύρια αστακοί . Ωστόσο, το ο πιο σπάνιος αστακός είναι ένα λευκό αστακός.

Συνιστάται: