Πίνακας περιεχομένων:

Τι είναι η εκπαίδευση PIC;
Τι είναι η εκπαίδευση PIC;

Βίντεο: Τι είναι η εκπαίδευση PIC;

Βίντεο: Τι είναι η εκπαίδευση PIC;
Βίντεο: Εκπαίδευση Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Πρόγραμμα Ολοκληρωμένης Εκπαίδευσης και Άσκησης με Μικροδιδασκαλίες 2024, Νοέμβριος
Anonim

Εκπαίδευση PIC είναι ένα εργαστήριο 4 ωρών για να βοηθήσει τους αρχηγούς βάρδιων, τους διευθυντές, τους επόπτες και τους ιδιοκτήτες να αντιμετωπίσουν τις κύριες πρακτικές και απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων ενός Υπεύθυνου.

Ομοίως, μπορείτε να ρωτήσετε, τι είναι ένα πιστοποιητικό PIC;

Ο νέος κανονισμός τροφίμων που εισήχθη από το Τμήμα Ελέγχου Τροφίμων του Δήμου του Ντουμπάι απαιτεί από όλα τα καταστήματα τροφίμων να διορίζουν τουλάχιστον ένα Υπεύθυνο ( PIC ) εκπαιδευμένοι και πιστοποιημένα στην ασφάλεια των τροφίμων. ο PIC θα είναι ο πρωταρχικός σύνδεσμος μεταξύ του Τμήματος και της εστίας.

Ομοίως, ποιος είναι ο υπεύθυνος ή απαντά η PIC; ο PIC μπορεί να είναι ιδιοκτήτης της επιχείρησης ή εξουσιοδοτημένος πρόσωπο , όπως αρχηγός βάρδιας, σεφ, διευθυντής κουζίνας ή παρόμοιο άτομο που είναι πάντα παρόν στο χώρο εργασίας και έχει άμεση εξουσία, έλεγχο ή επίβλεψη των υπαλλήλων που ασχολούνται με την αποθήκευση, την προετοιμασία, την έκθεση ή το σέρβις των τροφίμων.

Ξέρετε επίσης, ποιες είναι μερικές ευθύνες της φωτογραφίας;

Μια PIC θα:

  • Ανάπτυξη και εφαρμογή πολιτικών και διαδικασιών για την πρόληψη των τροφιμογενών ασθενειών.
  • Βεβαιωθείτε ότι όλοι οι εργαζόμενοι είναι πλήρως εκπαιδευμένοι πριν ξεκινήσουν να εργάζονται.
  • Παρακολουθήστε τις δραστηριότητες των εργαζομένων για να διασφαλίσετε τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων. ιδιαίτερα κατά την παραλαβή, προετοιμασία, έκθεση και αποθήκευση τροφίμων υψηλού κινδύνου·

Χρειάζεται μια φωτογραφία να είναι σε υπηρεσία κατά τις ώρες προετοιμασίας ή σέρβις;

Τουλάχιστον ένα PIC πρέπει να βρίσκεται στις εγκαταστάσεις στη διάρκεια ώρες λειτουργίας. Ο Κώδικας Τροφίμων απαιτεί ένα καθορισμένο ΥΠΕΥΘΥΝΟ ΑΤΟΜΟ ( PIC ) να είναι στην εγκατάσταση τροφίμων στη διάρκεια όλες τις ώρες λειτουργίας.

Συνιστάται: