Πίνακας περιεχομένων:

Πώς βγάζετε σησαμέλαιο στο σπίτι;
Πώς βγάζετε σησαμέλαιο στο σπίτι;

Βίντεο: Πώς βγάζετε σησαμέλαιο στο σπίτι;

Βίντεο: Πώς βγάζετε σησαμέλαιο στο σπίτι;
Βίντεο: Πώς κάνουμε βούτυρο στο σπίτι 2024, Νοέμβριος
Anonim

Πώς να φτιάξετε σησαμέλαιο στο σπίτι

  1. Τοστ το σπόρους . Βάλτε τα σουσάμι σε ένα τηγάνι, και στη συνέχεια φρυγανίστε τα συμβατικά σε μια εστία.
  2. Προσθέστε ηλίανθο σπορέλαιο . ο εξαγωγή διαδικασία του σησαμέλαιο απαιτεί ηλίανθο σπόρους .
  3. Ανάμειξη. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αδειάστε το μείγμα σε ένα μπλέντερ.
  4. Σούρωσε το λάδι .
  5. Κρατησε το ΑΣΦΑΛΕΣ.

Απλώς, πώς παρασκευάζεται το σησαμέλαιο;

Είναι ακριβώς αυτό που ισχυρίζονται ότι είναι. Κανονικό, άψητο παρασκευάζεται σησαμέλαιο από ωμό, πατημένο σουσάμι σπόρους και φρυγανισμένους παρασκευάζεται σησαμέλαιο από φρυγανισμένο σουσάμι σπόρους.

Ομοίως, τι είναι ένα υποκατάστατο για το σησαμέλαιο; Σαν υποκατάστατο για μη φρυγανισμένο σησαμέλαιο , πιο ελαφρύ ελαιογραφίες θα λειτουργήσει (ελαιά, φιστίκι, canola, ηλίανθος, κ.λπ.). Οποιοδήποτε παξιμάδι ή σπορέλαιο πρέπει να είναι αρκετά κοντά. Ψημένο σησαμέλαιο έχει πολύ πιο τολμηρή και θρεπτική γεύση. Θα μπορούσε ίσως να προσεγγιστεί με ένα φως λάδι και προσθέτοντας φρυγανισμένο σουσάμι στο πιάτο σου.

Ομοίως, πώς εξάγετε λάδι από σπόρους στο σπίτι;

Εξαγωγή λαδιού μέσω ψυχρής έκθλιψης περιλαμβάνει «πρεσάρισμα» σπόρους να εξαναγκάσει έξω το λάδι . ο σπόρους πέφτουν σε έναν κύλινδρο που περιέχει μια περιστρεφόμενη βίδα. Αυτή η βίδα αλέθει και συνθλίβει το σπόρους μέχρι το λάδι είναι εξάγονται . Οι μικρές τρύπες στο κάτω μέρος του κυλίνδρου επιτρέπουν την λάδι να δραπετεύσει σε ένα δοχείο συλλογής.

Είναι το έλαιο Gingelly και το σησαμέλαιο είναι το ίδιο;

Και τα δυο λάδι είναι από ίδιο σπόρο , αλλά η διαφορά βρίσκεται στη διαδικασία εξαγωγής. Έλαιο Gingelly είναι σε κεχριμπαρένιο χρώμα αλλά σησαμέλαιο έχει ανοιχτό κιτρινωπό χρώμα. Υπάρχει μια άλλη παραλλαγή όπου το σπόρος σουσαμιού ψήνεται και μετά λάδι εξάγεται από αυτό, δίνοντας ένα σκούρο καφέ χρώμα.

Συνιστάται: