Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν ένα yuzu είναι ώριμο;
Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν ένα yuzu είναι ώριμο;

Βίντεο: Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν ένα yuzu είναι ώριμο;

Βίντεο: Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν ένα yuzu είναι ώριμο;
Βίντεο: Πώς το Digital Marketing μπορεί να βοηθήσει ένα διαιτολόγο να αυξήσει την πελατεία του 2024, Δεκέμβριος
Anonim

Προσδιορίστε το δικό μου yuzu

Τα μικρά, λευκά άνθη που μοιάζουν με την άνοιξη είναι ελαφρώς αρωματισμένα: δίνουν καρπούς με παχιά, ανώμαλη φλούδα, που είναι συνήθως στο μέγεθος ενός μανταρινιού, αλλά yuzu γίνει κίτρινο όταν ωριμάσει.

Οι άνθρωποι ρωτούν επίσης, γιατί το yuzu είναι τόσο ακριβό;

Επειδή η yuzu θεωρείται κίτρο, ο χυμός είναι πολύ ελάχιστο, άρα συχνά ακριβός . Εκτός από μερικές ασιατικές κουζίνες και ιδιαίτερα στους ιαπωνικούς πολιτιστικούς κύκλους, yuzu σπάνια καλλιεργείται ή χρησιμοποιείται γιατί είναι μάλλον σπάνιο. Χρησιμοποιείται τόσο σε πράσινες όσο και σε πιο ώριμες, κίτρινες μορφές, είναι ένα πολύτιμο εσπεριδοειδές στον γαστρονομικό κόσμο.

μπορείς να φας Yuzu; Έχει τραχύ δέρμα και μεγάλους σπόρους. Η γεύση είναι ανάμεσα σε αυτή ενός γκρέιπφρουτ και ενός μανταρινού πορτοκαλιού. τάρτα αλλά πολύ αρωματική. Ενώ το ίδιο το φρούτο δεν είναι σχεδόν ποτέ τρώγονται από μόνο του, το ξύσμα και ο χυμός χρησιμοποιούνται με αμέτρητους τρόπους σε τρόφιμα, ποτά ακόμα και καλλυντικά! Στην Ιαπωνία, μπορείς Δεν έχω χειμώνα χωρίς yuzu.

Από εδώ, πώς μοιάζει ένα yuzu;

ο του yuzu Η γεύση είναι ξινή και αρωματική, που μοιάζει πολύ με αυτή του γκρέιπφρουτ, με τόνους μανταριν ορανζ. Είναι ένα αναπόσπαστο συστατικό (μαζί με το sudachi, το daidai και άλλα παρόμοια εσπεριδοειδή) στη σάλτσα ponzu με βάση τα εσπεριδοειδή και yuzu παράγεται και ξύδι.

Τι μπορώ να κάνω με τους σπόρους yuzu;

Γιούζου 12 σπόρους Ιαπωνικά εσπεριδοειδή αποστολή από την Ιαπωνία Είναι συνηθισμένο φτιαχνω, κανω ποτό και κρασί. Χρησιμοποιείται επίσης για να γαρνίρετε ένα αλμυρό, αλμυρό πιάτο πουτίγκας αυγών που ονομάζεται chawanmushi, καθώς και σούπα miso. Ο Yuzu μπορεί συνηθίσει να φτιαχνω, κανω διάφορα γλυκά, όπως μαρμελάδα και κέικ.

Συνιστάται: