Από τι αποτελείται το οξικό οξύ;
Από τι αποτελείται το οξικό οξύ;

Βίντεο: Από τι αποτελείται το οξικό οξύ;

Βίντεο: Από τι αποτελείται το οξικό οξύ;
Βίντεο: ΦΡΟΥΡΑ! ΑΣΒΕΣΤΙΟ ΚΑΙ ΚΑΛΙΟ ΕΝΩΜΕΝΟ! ΚΑΙ Η ΣΤΑΧΤΗ ΔΕΝ ΣΒΗΘΗΚΕ ΜΕ ΞΥΔΙ... 2024, Ενδέχεται
Anonim

Οξικό οξύ ( CH3COOH ), που ονομάζεται επίσης αιθανοϊκό οξύ, το πιο σημαντικό από τα καρβοξυλικά οξέα . Αραιό (περίπου 5 τοις εκατό κατ' όγκο) διάλυμα οξικού οξέος που παράγεται με ζύμωση και οξείδωση φυσικών υδατανθράκων ονομάζεται ξύδι ? ένα αλάτι, αστήρ , ή ακυλάλη του οξικού οξέος ονομάζεται οξικό άλας.

Κατά συνέπεια, τι παράγει το οξικό οξύ;

Οξικό οξύ είναι παράγεται και απεκκρίνεται από οξικό οξύ βακτήρια, ιδίως το γένος Acetobacter και Clostridium acetobutylicum. Αυτά τα βακτήρια βρίσκονται παγκοσμίως σε τρόφιμα, νερό και έδαφος και οξικό οξύ είναι παράγεται φυσικά ως φρούτα και άλλα τρόφιμα αλλοιώνονται.

Επιπλέον, ποιες τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε οξικό οξύ; Το ξύδι δρα στη μείωση του pH, στον έλεγχο της μικροβιακής ανάπτυξης και στην ενίσχυση της γεύσης. Έχει βρει χρήση σε μια ποικιλία προϊόντων, όπως καρυκεύματα όπως κέτσαπ, μουστάρδα, μαγιονέζα και νοστιμιά, σάλτσες για σαλάτες, μαρινάδες για κρέας, πουλερικά και ψάρια, προϊόντα αρτοποιίας, σούπες και τυριά.

Σε σχέση με αυτό, τι είναι το οξικό οξύ;

Οξικό οξύ Otic Solution, USP είναι μια λύση του οξικό οξύ (2%), σε φορέα προπυλενογλυκόλης που περιέχει διοξική προπυλενογλυκόλη (3%), χλωριούχο βενζεθόνιο (0,02%), οξικό νάτριο (0,015%) και κιτρικό οξύ.

Σε τι χρησιμοποιείται το οξικό οξύ;

Οξικό οξύ είναι ένα αντιβιοτικό που αντιμετωπίζει τις λοιμώξεις που προκαλούνται από βακτήρια ή μύκητες. Οξικό οξύ otic (για το αυτί) είναι συνηθισμένος θεραπεία λοιμώξεων στο αυτί.

Συνιστάται: