Είναι ασφαλές να τρώμε φύκια;
Είναι ασφαλές να τρώμε φύκια;
Anonim

Όταν λαμβάνεται από το στόμα: Μπλε-πράσινο φύκια προϊόντα που είναι απαλλαγμένα από μολυσματικούς παράγοντες, όπως ουσίες που προκαλούν βλάβες στο ήπαρ που ονομάζονται μικροκυστίνες, τοξικά μέταλλα και επιβλαβή βακτήρια, είναι ΠΙΘΑΝΩΣ ΑΣΦΑΛΗΣ για τους περισσότερους ανθρώπους όταν χρησιμοποιούνται βραχυπρόθεσμα. Δόσεις έως 19 γραμμάρια την ημέρα έχουν χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια για έως και 2 μήνες.

Επίσης το ερώτημα είναι, είναι τα φύκια υγιεινά για κατανάλωση;

Η χλωρέλλα και η σπιρουλίνα είναι μορφές του φύκια που είναι εξαιρετικά θρεπτικά και ασφαλή τρώω για τους περισσότερους ανθρώπους. Συνδέονται με πολλούς υγεία οφέλη, συμπεριλαμβανομένων μειωμένων παραγόντων κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και βελτιωμένου ελέγχου του σακχάρου στο αίμα.

Ομοίως, μπορούν οι άνθρωποι να αφομοιώσουν τα φύκια; Του ανθρώπου διαθέτουν ένζυμα που αποικοδομούνται φύκι άμυλα σε μονο- και δι-σακχαρίτες για μεταφορά μέσω του αυλού του εντέρου, αλλά γενικά δεν μπορούν σύνοψη οι πιο πολύπλοκοι πολυσακχαρίτες, όπως αναγνωρίστηκε για πρώτη φορά πριν από περισσότερο από έναν αιώνα (Saiki 1906).

Από αυτή την άποψη, είναι τα πράσινα φύκια επιβλαβή για τον άνθρωπο;

Οι άνθρωποι μπορεί να αρρωστήσουν μετά από κολύμπι ή θαλάσσιο σκι σε λίμνες με τοξικός μπλε- πράσινα φύκια . Σπανίως, του ανθρώπου μπορεί να παρουσιάσετε πόνους στο στομάχι, έμετο, διάρροια και δερματικά εξανθήματα (δερματίτιδα/φαγούρα των κολυμβητών). Έχουν παρατηρηθεί βλάβες στα νεύρα και στο συκώτι μετά από μακροχρόνια έκθεση, όπως η κατανάλωση νερού με τοξικός ανθίζει.

Ποια φύκια είναι βρώσιμα;

Εδώδιμος Τα φύκια, ή τα λαχανικά της θάλασσας, είναι φύκια που μπορούν να καταναλωθούν και να χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή φαγητού. Συνήθως περιέχουν υψηλές ποσότητες φυτικών ινών. Μπορεί να ανήκουν σε μία από τις πολλές ομάδες πολυκύτταρων φύκια : το κόκκινο φύκια , πράσινο φύκια και καφέ φύκια.

Συνιστάται: