Πίνακας περιεχομένων:
Βίντεο: Πώς υπολογίζεται το κόστος διατροφής;
2024 Συγγραφέας: Stanley Ellington | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 00:15
Ο τύπος του Πραγματικού Κόστος φαγητού είναι (όλα τα μονάδες δολάρια): Πραγματικό Κόστος πωληθέντων αγαθών = (Αρχικό απόθεμα+ Αγορά νέου αποθέματος) – Τελικό απόθεμα. Πραγματικός Κόστος Τροφίμων (ως ποσοστό) = (Πραγματικό Κόστος Πωλούνται / Τροφή Πωλήσεις) x 100.
Στη συνέχεια, μπορεί κανείς επίσης να ρωτήσει, πώς υπολογίζετε το κόστος φαγητού σε ένα εστιατόριο;
Ενώ κάθε εστιατόριο είναι διαφορετικό, η πιο βασική φόρμουλα για τον υπολογισμό του ιδανικού κόστους φαγητού είναι:
- Συνολικό κόστος συστατικών (συνταγή) price Τιμή πώλησης μενού = Κόστος ιδανικής διατροφής.
- Καθαρή αγορά τροφίμων ÷ Καθαρή πώληση τροφίμων = Ιδανικό ποσοστό κόστους τροφίμων.
- Αρχικό απόθεμα + Αγορές - Τελικό απόθεμα / Συνολικές πωλήσεις τροφίμων = Πραγματικό κόστος τροφίμων.
Επιπλέον, πώς υπολογίζετε το κόστος τροφίμων των προϊόντων που πωλούνται; Πώς να υπολογίσετε το κόστος των αγαθών που πωλούνται για εστιατορια
- Αρχικό απόθεμα + αγορασμένο απόθεμα – Τελικό απόθεμα = Κόστος πωληθέντων αγαθών (COGS)
- Κόστος πωληθέντων αγαθών = Απόθεμα έναρξης + Απόθεμα αγορασμένο– Τελικό απόθεμα.
- Κόστος πωληθέντων αγαθών = $ 9, 000.
- 1) Αγορά Μαζικά.
- 2) Αγοράστε φθηνότερα προϊόντα.
Μπορεί επίσης να ρωτήσει κανείς, ποιο πρέπει να είναι το ποσοστό του κόστους των τροφίμων;
Στην πραγματικότητα, ένα υγιές ποσοστό μπορεί να διαφέρει πολύ ανάλογα με τα προϊόντα που πουλάτε, κόστος φαγητού τον έλεγχο και την αγορά που εξυπηρετείτε. Για παράδειγμα, ένα ψητοπωλείο canrun a ποσοστό κόστους τροφίμων κοντά στα 35 τοις εκατό , επειδή η κόστος τα συστατικά του είναι πολύ υψηλότερα.
Ποιο είναι το πραγματικό κόστος του φαγητού;
Πραγματικό κόστος διατροφής , που αναφέρεται επίσης ως ποσοστό συνολικών πωλήσεων, είναι ένα μέτρο του πόσο σας κόστος φαγητού αληθινά. Είναι ένας απλός υπολογισμός, αλλά βασίζεται σε προσεκτικές και τακτικές μετρήσεις αποθεμάτων.
Συνιστάται:
Όταν το οριακό κόστος είναι πάνω από το μέσο όρο, το συνολικό κόστος πρέπει να μειωθεί;
Όταν το οριακό κόστος είναι κάτω από το μέσο συνολικό κόστος, το μέσο συνολικό κόστος θα μειώνεται και όταν το οριακό κόστος είναι πάνω από το μέσο συνολικό κόστος, το μέσο συνολικό κόστος θα αυξάνεται. Μια εταιρεία είναι πιο παραγωγικά αποδοτική στο χαμηλότερο μέσο συνολικό κόστος, το οποίο είναι επίσης εκεί όπου το μέσο συνολικό κόστος (ATC) = οριακό κόστος (MC)
Τι είναι το αρχικό κόστος και το κόστος μετατροπής;
Το βασικό κόστος είναι βασικά το κόστος της άμεσης εργασίας και των άμεσων υλικών. Το κόστος μετατροπής είναι το κόστος του άμεσου κόστους εργασίας και του γενικού κόστους κατασκευής. Ο όρος μετατροπή χρησιμοποιείται επειδή προκύπτουν άμεσες δαπάνες εργασίας και γενικά έξοδα μετατροπής των υλικών σε τελικά προϊόντα
Πώς υπολογίζεται το κόστος εξαγοράσιμου χρέους;
Ο σωστός τρόπος υπολογισμού του κόστους εξαγοράσιμου χρέους είναι με τη χρήση εσωτερικής προσέγγισης επιτοκίου απόδοσης (IRR) - δηλαδή το προεξοφλητικό επιτόκιο που θέτει το NPV στο μηδέν. Το κόστος του χρέους θα είναι το IRR των ταμειακών ροών μετά τον φόρο που σχετίζονται με το χρεωστικό μέσο
Γιατί είναι σημαντικό να ταξινομήσετε το κόστος σε κόστος προϊόντος και κόστος περιόδου;
Γιατί είναι σημαντική η διάκριση μεταξύ κόστους προϊόντος και κόστους περιόδου; Η διάκριση μεταξύ κόστους προϊόντος και κόστους περιόδου είναι σημαντική για: Να μετρήσει σωστά το καθαρό εισόδημα μιας εταιρείας κατά τη διάρκεια του χρόνου που καθορίζεται στην κατάσταση λογαριασμού αποτελεσμάτων της και. Να αναφέρετε το σωστό κόστος των αποθεμάτων στον ισολογισμό
Είναι το κόστος των ιδίων κεφαλαίων υψηλότερο από το κόστος του χρέους;
Κόστος ιδίων κεφαλαίων είναι το κόστος άντλησης κεφαλαίων μέσω κοινών μετοχών. Λόγω αυτού του υψηλού κινδύνου, το κόστος των ιδίων κεφαλαίων θα πρέπει να είναι υψηλότερο από το κόστος του χρέους. Για τους επενδυτές, το κόστος των ιδίων κεφαλαίων θα ήταν η απόδοση της επένδυσης σε ίδια κεφάλαια και το κόστος του χρέους είναι η απόδοση της επένδυσης ως μέρος του χρέους